Die Essenz und den Zucker in eine leere Flasche (0,7 l) geben, zu 3/4 mit Wodka auffüllen und schütteln, bis aller Zucker gelöst ist. Randvoll mit Wodka auffüllen und nochmals schütteln. Lagern. Es gibt keinen Likörfabrikanten, der Likör anbietet, ohne dass er hinreichend gelagert wurde.

So werden Verdünnungen berechnet

Wieviel Alkohol eines gewissen Alkoholgehalts wird zur Herstellung einer definierten Menge Schnaps oder Likör mit definiertem Alkoholgehalt benötigt?

Die Berechnung erfolgt nach folgender Formel:

Alkoholgehalt x Menge (ml) der gewünschten Spirituose =
Alkoholgehalt des zu verdünnenden Alkohols

= wieviel ml hochprozentigen Alkohol wir brauchen

Beispiel: Aus einem 60%igem Alkohol sollen 750 ml Likör mit
25%vol Alkohol hergestellt werden

25 x 750/60 = 310  Es werden 310 ml Alkohol benötigt.

Zunächst wird der Alkohol mit der Essenz und Zucker vermischt und anschließend mit Wasser auf 750 ml aufgefüllt.