Brennkessel
Der Brennkessel besteht aus zwei an ihren Rändern zusammengeschweißten Edelstahleimern. Sie fassen zusammen 20-30 l. Sollte der Boden leicht nach außen hin gewölbt sein, so hämmert man ihn vorsichtig leicht konkav mit einem Holzhammer oder ähnlichem.
Der Brennkessel kann auch aus zwei Brotpfannen aus Edelstahl hergestellt werden. Er ist dann breiter und niedriger. Das ist fast besser, weil die Maische dann schneller erhitzt wird. Die Siedefläche (Dampffläche) ist größer und der Brennvorgang läuft schneller ab.
Das sind die zwei häufigsten Brennkesseltypen. Wenn man auf Brotpfannen oder Eimer aus einem Standardsortiment zurückgreift, kann man viel Geld sparen. Speziell auf die Bedürfnisse des Kunden maßgeschneiderte Produkte aus Edelstahl sind sehr teuer.
Brennkessel können auch anders gestaltet werden, um einen noch schnelleren Brennvorgang zu ermöglichen (großflächig mit konischer Öffnung hin zum Dampfrohr), aber die damit erreichte Steigerung im Vergleich zu aus zwei Pfannen hergestellten Kesseln ist praktisch bedeutungslos.